سايت مديريت فرا، مشاوره آموزش سايت مديريت فرا، مشاوره آموزش سايت مديريت فرا، مشاوره آموزش

مسئولیت پذیرفتنی است نه واگذار کردنی، چون یک تعهد درونی است..(دکتر کورتیس کوک)

انتشارات سازمان مديريت فرا
  صفحه اصلي سازمان مديريت فرا
  درباره مديريت فرا و نشر فرا
  كانون نشر و مديريت فرا
  اخبار نشر و مديريت فرا
  ارتباط با سازمان مديريت و نشر فرا
  شرايط و مقررات سايت / انتقادات و پيشنهادات
  فرم عضويت در سايت فرا
  فرم اشتراك آنلاين ماهنامه گزيده مديريت
  درگاه پرداخت اينترنتي آنلاين سازمان فرا
  خلاصه كتابهاي انتشارات مديريت فرا
  روزنامه های امروز

جستجو در سايت فرا :
چنانچه در عبارت مورد جستجو حرف ی وجود دارد از ی فارسی و ِي عربی استفاده نمایید.
جستجوي پيشرفته:


پذيرش اعضا

شناسه

 
 

رمز عبور

 
 
ذخيره شود
 

 
 

  عنوان مقاله : شکوفاگر استعدادها‏

Article Title: Alain Ducasse
Author:
تعداد صفحات:

  خلاصه مقاله
شکوفاگر استعدادها‏

Alain Ducasse

ترجمه اسداله باسمچی

در مزرعه خانوادگی‌اش یاد گرفت به غذا عشق بورزد. وقتی فقط 33 سال داشت، اولین رتبه سه‌ستاره میشلن را برای رستوران لویی پانزدهم در موناکو دریافت کرد و اکنون امپراتوری متشکل از بیش از بیست رستوران (با مجموعه‌ای از نوزده ستاره میشلن) را در شهرهای مختلف از توکیو تا لاس‌وگاس اداره می‌کند.

 

شما خود را به‌عنوان کارگردان هنری شرکت‌تان توصیف کرده‌اید. پیامدهای چنین شغلی چیست؟

من آدمی خلاق هستم که ایده‌هایی برای رستوران‌ها، کتاب‌ها، مدارس آشپزی و مراسم دارم. این‌ها محصولات و خدماتی هستند که خلق و عرضه کرده‌ام. من نگاه می‌کنم کجا هستیم و کجا می‌خواهیم برویم. من به‌صورتی تنگاتنگ با رییس تشکیلاتم لوران پلانتر کار می‌کنم که همه اموری که من هیچ علاقه‌ای به آن‌ها ندارم را اعم از مالی، مدیریت و مشکلات کسب‌وکار راهبری می‌کند. ما پانزده سال است دوشادوش هم‌دیگر کار می‌کنیم، ولی او تاکنون هیچ دخالت بی‌جایی در ابتکارات من نداشته، همان‌طور که من در کارهای او نداشته‌ام.

 




تمام حقوق مادي و معنوي مطالب اين سايت براي «سازمان مديريت فرا» محفوظ است
Powered By Azadi Network